Botalcura is een dorp in de Maule vallei. Het betekent grote steen. Dit is symbolisch voor de kracht en het goddelijke wat de natuur te bieden heeft. De filosofie van Botalcura begint met passie. Met deze passie hebben ze een continu streven om wijnen te maken met de hoogste kwaliteitsnorm. Ze maken wijnen met ongebruikelijke druiven voor Chili, zoals Nebbiolo en Malbec.

Het huis heeft verschillende lijnen en stijlen. De Codorniz is de kenmerkende vogel in hun logo, wat kwartel betekent, een wilde vogel die zich aan elke omgeving kan aanpassen. Dit vogeltje is overal te vinden in de velden van Botalcura.