Sinds 1851 zijn vijf generaties van de Bryson familie betrokken geweest bij de opbouw van een uniek en vruchtbaar stuk land in Zuid-Australië: de wijngaarden van Jip Jip Rocks. Jip Jip Rocks wijnen behoren tot de premium wijnen uit de wijnregio Padthaway. De laatste jaren heeft Jip Jip Rocks al meer dan 80 medailles gewonnen tijdens Australische en internationale wijnshows.