Klantenservice Mijn Account Zakelijk
 

Casa Silva Gran Terroir Angostura Chardonnay

Bij de nieuwe Chileense indeling op terroir is de wijngaard rond de oude bodega in Angostura ingedeeld bij het terroir onder invloed van de Andes, dus als 'Gran Terroir de los Andes'. Dit zijn de warmere terroirs, waarbij de Andes in de loop van de dag zorgt voor afkoeling omdat er een wind uit de bergen gaat waaien. Deze 35 jaar oude wijngaard met chardonnay profiteert daar optimaal van. Het klimaat levert hier een mooie intense en krachtige stijl chardonnay op, in de moderne, internationale stijl van nu, met het accent op het fruit, en wat subtiel hout.

De druiven worden met de hand geplukt. Bij aankomst worden de druiven direct teruggekoeld tot 5 graden en worden de hele trossen direct geperst, zonder schilcontact. De gisting neemt drie weken in beslag en vindt plaats op 15 graden. 30% van de wijn verblijft nog zes maanden op barriques van Frans eikenhout, de rest op roestvrij staal. Dat levert een prachtige, moderne, fruitige chardonnay op.

Ideale combinatie met king crab, kreeft, gamba's, langoustines. Ook bij wit vlees, zoals kalkoen of kippenborst met een romige saus of risotto met mosselen.

Mooi exotisch en krachtig, peer en limoen, fijn vanille, niet te veel hout, rokerig, de nadruk ligt op frisheid, rijp en intens, verleiding, toast en boter, wat citrus in de afdronk, smaakvol.

Land
Chili
Regio
Colchagua Valley
Type
Stil
Druivenras
Chardonnay
Kleur
Wit
Smaakprofiel
Fris
Aroma
Hout Tropisch Fruit
Alcohol percentage
11,5%
Afsluiting
Kurk
Inhoud
750ml
Serveer Suggesties
Kip Kazen Vis
Serveer Temperatuur
10 - 12°C
Jaartal
2021
Prijs
€ 10,- tot € 15,-
EAN-code
7804454001568
Flessen per doos
6
actionImage-empty
Casa Silva Gran Terroir Angostura Chardonnay
Op voorraad
€ 16,95 per stuk
Incl. 21% BTW

Andere klanten kochten ook…

Ronde tannines en tonen van rijp, rood fruit
€ 13,00 per stuk
Op voorraad
Mooie Chileense rode wijn
€ 16,95 per stuk
Op voorraad
Een ronde smaak met krachtige tannines en een schitterend balans tussen fruit en Frans eikenhout.
€ 16,95 per stuk
Op voorraad
Een lange en intense afdronk
€ 16,95 per stuk
Levertijd 3-5 werkdagen
Rond, fris met hinten van rijpe rode kersen en een vleugje framboos
€ 7,95 per stuk
Op voorraad
Rijk, harmonieus fruitig van smaak
€ 7,95 per stuk
Op voorraad

Geen reviews gevonden

Wees de eerste die dit product beoordeeld!

Met de 5e generatie Silva aan het roer is Vina Casa Silva een van de meest bekroonde wijnhuizen van Chili. Zo werden zij nog uitgeroepen als 'Beste Wijnproducent van Zuid-Amerika' in 2000. Het wijnhuis is gesitueerd in het centrum van de vallei in het kleine dorpje El Tambo, nabij San Fernando. 

Kwaliteit staat bij de familie Silva hoog in het vaandel. Alle druiven plukt men met de hand en worden nog eens geselecteerd bij binnenkomst. Met name de inheemse en succesvolle Carmenere, maar ook de  Sauvignon Gris druif. Deze laatste komt van wijnstokken die meer dan 80 jaar oud zijn. Hierdoor krijgt de wijn zijn karakteristieke en intense smaak. De familie Silva proeft eerst alle wijnen, eerder gaan ze niet onder de kurk.

Gerelateerde producten

Wijny.nl is trots ambassadeur van dit prestigieus wijnhuis uit Chili.
van € 70,00 per stuk
voor € 63,50 per stuk
Je bespaart 9%
Op voorraad