De natuurlijke zoetheid van deze wijn wordt in balans gehouden door de zuurgraad van de druif, die de wijn een heerlijk frisse smaak geeft. Mooie, lange afdronk.

Spätlese betekent 'late oogst' en de druiven worden dan ook geplukt nadat de normale oogst al is binnengehaald. Hierdoor zijn de druiven zeer rijp en hebben ze een hoog suikergehalte.