Marsala is een Italiaanse versterkte wijn die gemaakt wordt in de omgeving van Marsala op het westelijk deel van Sicilië. In 1773 is deze wijn “ontdekt” door de Engelse handelsreiziger John Woodhouse. 

Deze Marsala is half droog en heeft een prachtige amberkleur. In de neus complexe geuren,  gedroogde abrikoos, sultana rozijnen, gebakken appel, geroosterde en tegelijkertijd ook een licht zilte toets. En wat hem zo spannend maakt is dat ie altijd lekker fris en elegant blijft door een net lekker zuurtje op het eind.

Hij kan koel geserveerd worden en past uitstekend bij desserts of is uitstekend als aperitief en begeleider van nootachtige kazen.