Lichtgele kleur, helder en briljant. Een open neus van wit fruit met een mooie mineraliteit die complexiteit brengt. De mond heeft een goede spanning met een opmerkelijke balans en een citroenachtige en frisse afdronk. Perfect bij hete oesters, vis in saus, maar ook wit vlees in saus (kalf, gevogelte). Sushi past perfect bij zijn mineraliteit. Geiten-, Blauwe en Comté-kazen. |
Op voorraad
€ 17,50 per stuk
Incl.
21%
BTW
|
Uit de archieven van Nuits-Saint-Georges blijkt dat de familie Moillard al wijngaarden bezat vóór de Franse Revolutie. In 1848 trouwde Symphorien Moillard met Marguerite Grivot, wiens familie wijnstokken bezat. Sindsdien heeft Moillard dit nauwgezette werk van vinificatie en veroudering voortgezet om alle wijnen tot hun volle potentieel te brengen. Inmiddels is hun expertise: beheersing van de hele sector, van druivenselectie in de wijngaard tot botteling. De druiven komen van percelen die zowel afkomstig zijn van hun landgoederen als van de wijngaarden van wijnbouwers die al jaren partners zijn.