Carpinus Tokaj Brut

Met de hand geplukte autochtone druivensoorten uit de Tokaj-wijnstreek, de Furmint (90%) en Hárslevelű (10%). Na fermentatie en 14 maanden rijping werden de flessen gedegorgeerd.

Levendige, heldere strogele kleur. De perlage is fijn en aanhoudend. Luxe, pure geur met wit vruchtvlees, witte bloemen, mineralen en een vleugje toast. De smaak wordt gedomineerd door fruit en bloemen, gevolgd door mineraliteit vergezeld van fijne zuren. Harmonisch en evenwichtig.

Als begeleider van gerechten brengt mousserende wijn frisheid en een bijzonder aroma in het spel. Met mousserende wijn smaakt het gerecht lichter en frisser en raak je niet zo snel moe. Onze aanrader is behalve als sprankelend aperitief bij voorgerechten als rundertartaar of gerookte zalm op krokant boerenbrood.

Aanbevolen drinktemperatuur 10°C