2HA Tabunello

De 2HAwijngaard is een boetiek wijnmakerij in de wijnstreek Badacsony, begonnen met 2ha op de uitzonderlijke St. George-berg, en is gelegen aan de noordkant van het Balatonmeer, waar nu 4ha wijngaard wordt verbouwd. 

De 2x2ha grootte van de wijngaard garandeert dat alle wijnstokken worden behandeld met een speciale, persoonlijke behandeling en dat zij er de beste wijnen van kunnen produceren.

Het doel is simpel, hoe dan ook het beste creëren - de rest is niet belangrijk. Gebaseerd op hun filosofie, niet het heden waar het om gaat, maar de nooit eindigende reis.

De wijnen worden uitsluitend gerijpt in houten vaten, waarvan de meeste ook op hout worden gefermenteerd. Op het gebied van natuurlijke wijnbereiding vermijden zij vinificatietechnieken die de oorspronkelijke aroma's van de wijn beschadigen. Ze filteren geen van hun wijnen, zelfs de witte wijnen zijn ongefilterd, het bottelen is volgens de maankalender.