Neleman Signature Organic Crianza

Deze wijn wordt gemaakt van druiven die groeien op een stenige bodem op 700 meter boven zeeniveau. Dit geeft ideale rijpingsomstandigheden voor de tempranillo en Marselan druiven. 

Door ’s nachts te oogsten wordt de oxidatie zoveel mogelijk vermeden die overdag door de temperatuur wel zou plaats vinden. Na de vergisting rijpt de wijn voor 9 maanden in Frans eikenhout.

In deze blend van Tempranillo en Marselan kom je rood fruit, eikenhout, vanille toffee en koffie tegen als aroma’s. Zwart fruit en mokka, noten en meer vanille maken de wijn af.

Gegrilde portobello, geroosterde aubergine of donkere chocolade, zomaar een greep uit mogelijke gerechten die goed smaken bij deze wijn.