Bon Courage Pinotage

Name: Bon Courage Pinotage
Brand: Bon Courage
Price: 8.25 EUR
Availability: InStock

De hele druiven gisten in roterende tanks en weken daarna nog 2 dagen. Na de gisting werd de helft van de druivenschillen verwijderd waarna het geheel in vaten wordt gepompt om verder te gisten. Hierna gaat de wijn nog 12 tot 15 maanden in Frans eikenhouten vaten die voor de 2e en 3e keer gebruikt worden.

In de neus complexe aroma's van rijpe banaan, moerbei en pruim. In de mond een soepele volle wijn met een fluweelzacht mondgevoel en zijdezachte tannines.

Deze Pinotage gaat goed samen met stevige vleesgerechten, braadstuk en vlees gegrild op de "braai" met een zoete barbequesaus. Ook bij licht kruidige gerechten is het een waar genot om deze wijn te drinken.

Type

Stil

Land

Zuid Afrika

Regio

Robertson

Kleur

Rood

Druivenras

Pinotage

Smaakprofiel

Zacht Complex Vol Soepel

Aroma

Moerbei Rijp Fruit Pruimen

Alcohol percentage

15,0%

Afsluiting

Kurk

Inhoud

750ml

Serveer Suggesties

BBQ Vleesgerechten Gegrild Vlees Gebraden vlees

Serveer Temperatuur

16 - 18°C

Jaartal

2017

Restsuiker

3,3 g/l

Zuurgraad

5,9 g/l

EAN-code

6007225000277

Op voorraad

van € 9,25 per stuk

voor € 8,25 per stuk

Je bespaart 11%

Incl. 21% BTW

Andere klanten kochten ook…

Merk: Bon Courage

150 km. van Kaapstad gelegen aan de Breederivier ligt het wijngebied Robertson ; valley of wines and roses. Dit prachtige en vruchtbare gebied staat bekend om zijn wijnen met veel diepte, complexiteit en karakter.Het Estate van Bon Courage ligt net buiten de stad Robertson daar waar de Breederivier twee kleinere riviertjes ontmoet. Het Estate geniet al sinds 1818 de volledige toewijding en kennis van de familie Bruwer, wiens voorouders afkomstig zijn uit de Franse Loire.Vandaag de dag is de dagelijkse leiding in handen van Andre en zijn zoon Jacques, de derde generatie.

Bon Courage is in het trotse bezit van de modernste productiemiddelen, die nodig zijn voor de productie van echte kwaliteitswijnen. Tevens van belang voor de productie van kwalitatief hoogwaardige wijnen is natuurlijk het klimaat. De dagen zijn natuurlijk warm en erg rijk aan zon uren, terwijl de nachten relatief koel zijn door de aanwezigheid van de drie rivieren.Hierdoor verkrijgen de druiven optimale rijpheid en aroma's.

De druiven worden met de hand geselecteerd, na de vroege oogst in de morgen. Doordat men tijdens de groei van de druiven het overbodige blad van de wijnstokken wegknipt, vangen de druiven maximaal zon en worden zo optimaal rijp. Men laat alleen de best rijpende trossen aan de stok hangen en knipt de rest weg. Dit verlaagt natuurlijk het rendement en is dus erg kostbaar. Het komt echter absoluut ten goede van de kwaliteit.