Nieuwe Haarlem Pinotage

De wijn wordt geproduceerd door Cape Wine Company en komt uit de gerenommeerde wijnstreek Paarl. Nieuwe Haarlem Pinotage is een krachtige en complexe rode wijn uit de Coastal Region van Zuid-Afrika. De druiven komen van wijngaarden in de Malmesbury regio met een ondergrond van klei en leem. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tank en het sap wordt regelmatig overgepompt. De wijn rijpt daarna in Franse eikenhouten vaten van 225 liter, waarvan 20% nieuw hout.

In de neus biedt deze wijn een rijke combinatie van geroosterde banaan, kersen en cassis, met subtiele hints van chocolade en cederhout. De smaak is vol en fluweelzacht, met lagen van pruimen en een fruitige, kruidige afdronk.

Perfect bij rijke, hartige vleesgerechten zoals lamsvlees of wildstoofpot, gebakken tomaat en aubergine of gegrild vlees.