Xoriguer Mahon Gin

Xoriguer Gin (spreek uit als: sho-ri-gair) is een bijzondere gin die het resultaat is van een zorgvuldig toegepaste distillatie. Waar sommige distillateurs de basisalcohol, veelvuldig gemaakt van granen, inkopen en zelf enkel nog op smaak brengen met botanicals, doet men bij Xoriguer alles zelf. Een bijzonder detail hierbij is dat hun basisalcohol niet uit granen gemaakt is, maar uit druiven. Xoriguer Gin is tijdens de distillatie verrijkt met verschillende ingrediënten waaronder jeneverbessen. De rest van de ingrediënten selectie is een goed bewaard geheim.

Na het inschenken valt de aromatische geur van de gin direct op. Tonen van jeneverbessen, hout en diverse specerijen houden elkaar in evenwicht. De smaak opent vol en kruidig waarna dit zich ontwikkelt naar meer verfijnde lagen van jeneverbessen en citrus. De afdronk is lang, zacht en ietwat gekruid. Door het goed gebalanceerde karakter van de Xoriguer Gin maak je hier eenvoudig uiteenlopende gin & tonics mee, maar ook cocktails zijn het ontdekken waard.