Glenfiddich Fire & Cane

In de Glenfiddich Fire & Cane, onderdeel van de Experimental Series van het merk, komt het beste van twee werelden samen: whisky en rum. De makers van Glenfiddich hebben voor het creëren van deze rokerige whisky gekozen om eerst een langdurige rijping in Amerikaans eiken toe te passen met als afsluiting een finish in ex-rumvaten. Glenfiddich Fire & Cane single malt combineert hierdoor smaakvolle rookinvloeden met toffeeachtige zoetigheden.

Malt Master Brian Kinsman van Glenfiddich is altijd op zoek naar mogelijkheden om nieuwe dimensies op het gebied van geur en smaak te ontdekken. Voor het 4e deel van de Experimental Series koos hij hierdoor om een rokerige whisky als basis te gebruiken, wat een gedurfde keuze is gezien het merk doorgaans geen rokerige whisky produceert. Toch is het resultaat van ongekende klasse waarbij de ruminvloeden het karakter van de Glenfiddich Fire & Cane smaakvol verrijken. 

De resulterende whisky mag dan experimenteel zijn, en is absoluut anders. Een gedurfde infusie van kampvuurrook en de zoetheid van toffee.

In de neus zijn er de onmiskenbare zachte turftonen, die een lichte rokerigheid geven, gecombineerd met toffeezoetheid, verse citrus en een vleugje kruiden. Het palet zit vol met smaken die doen denken aan een turfkampvuur in de Hooglanden, met eiken en toffee. Scherp groen fruit snijdt hier doorheen en verfrist het gehemelte, alvorens de smaakpapillen verder te verleiden met een vleugje rook en zoete gebakken appels. De afdronk laat een aanhoudend vleugje zoetheid en rook achter.