AIX White

Blend van lokale druivensoorten, Grenache Blanc, Sauvignon Blanc en Vermentino, geteeld in de zonovergoten wijngaarden van de Provence.

De wijn heeft een bleke, glinsterende strogele kleur met groenachtige accenten. Met een aromatische boeket, verleidelijke mix van verse citrusbloesem, groene appel en rijpe peer. De ondertonen van witte perzik en abrikoos verweven zich met delicate bloemige noten van jasmijn en kamperfoelie, wat een uitnodigend en complex aromaprofiel creëert. In de mond is deze wijn verfrissend knapperig en perfect in balans. Heldere smaken van citroenschil en grapefruit voeren de boventoon, gevolgd door hints van sappige meloen en een vleugje mineraliteit die diepte en karakter toevoegt.

Het middenpalet onthult een aangename textuur, met nuances van amandel en een vleugje honing die complexiteit toevoegen zonder de frisheid te overheersen. De afdronk is schoon en verkwikkend, met een blijvende indruk van citrus en een hint van ziltigheid. 

Deze wijn is heerlijk als aperitief of combineer hem met visgerechten of lichte salades.