Pommier Petit Chablis

De druiven voor deze Petit Chablis groeien in drie wijngaarden met een verschillende ondergrond en ligging. Twee wijngaarden liggen in de vallei en hebben een kalksteen bodem, de derde wijngaard ligt op de top van de Chablis Grand Cru Vaudésir en heeft een Kimmeridge-bodem, rijk aan fossiele resten. Deze combinatie geeft de wijn een licht, fruitig karakter met een opvallende mineraliteit.

Deze frisse en elegante Petit Chablis heeft een bleekgele kleur en een verfijnde neus met aroma’s van citrus en witte bloesem. De smaak is strak en levendig, met minerale tonen en subtiel fruit. Een pure, verfijnde Chablis die perfect past bij schaal- en schelpdieren of als aperitief.