Sebastiani North Coast Chardonnay 'Butterfield Station'

Afkomstig van verschillende wijngaarden in Californië, waaronder Sonoma County, Mendocino County en Lake County. Deze gebieden staan bekend om hun rijpe Chardonnay. De naam 'Butterfield Station' verwijst naar de historische naam van het lokale treinstation.

Na de persing wordt de helft van het sap vergist op eikenhout en ondergaat ook een malolactische gisting. Dit zorgt voor de omzetting van het scherpe appelzuur naar zachter melkzuur, en geeft de wijn een romig karakter mee. De andere helft wordt op lage temperatuur vergist in RVS tanks om frisheid te behouden. Na de gisting rijpt de wijn 6 maanden in vaten van Frans eikenhout, waarvan 35% nieuw.

Licht goudgeel van kleur, een verkwikkende wijn, vol en romig van smaak met tonen van rijpe peer, perzik en appel. in de geur gebakken appel, vanille en beboterde toast.

Lekker bij rijke gerechten zoals kip in roomsaus of zeebaars met citroen en botersaus.