Het aroma van deze unieke gearomatiseerd likeurwijn met Mahlep wordt verkregen uit de vruchten van Mahleb, bekend als de wortelvrucht van zure kers en kers. Mahlep of steenkers groeit alleen in de bergen van de centraal gelegen noordelijke Anatolische provincie Tokat.

Mahlep wordt in Turkije uitsluitend door Diren wijnen gebruikt voor het maken van wijn. Het resultaat is een zeer glad gehemeltegevoel en een zeer aangenaam drinkgenot. De donkerrode kleur van Diren Mahlep gaat gepaard met zoete aroma’s van steenkersen en pruimen.

De Diren Mahlep is een aanrader als aperitief of digestief. De Diren Mahlep is een ideale, verrassende begeleider van Turkse koffie, koekjes, snacks voor de maaltijd of bij de koffie na het diner en sommige desserts. Er zijn enkele cocktailsuggesties, maar je kunt deze wijn het liefst droog koud of met ijs consumeren. Aanbevolen drinktemperatuur 8 – 10°C. Er werden jaarlijks slechts 5.000 flessen Diren Mahlep gevinifieerd.