De druiven van deze witte wijn groeien 1350 meter boven zeeniveau. Ze worden tijdens de oogst in de koele ochtend geplukt om de primaire aroma's te behouden. Dat zorgt voor zeer frisse, koele wijnen.

Je ruikt intense geuren van rijpe limoen, grapefruit en een hint van munt. De wijn is erg fris qua smaak en je proeft kruisbes, verse limoen en grapefruit. Een echte dorstlessende witte wijn met frisse zuren.

Deze frisse wijn vraagt om frisse gerechten. Maak bijvoorbeeld een salade met knapperige paprika en garnalen. De wijn past erg goed bij frisse, vegetarische gerechten. Maar ook bij ziltige gerechten met schaal- en schelpdieren past deze wijn goed.