Zintuiglijke kenmerken: intense robijnrode kleur en rijke bouquet van rood fruit en specerijen met een aangename balsamico-toon.

Uitstekend met gerechten met een geweldige structuur op basis van rood vlees, wild zwijn met Siciliaanse saus met aromatische kruiden, een typisch gerecht van de regio Sambuca di Sicilia.