De druif Nero di Troia (of Uva di Troia) kent zijn oorsprong rond het dorp Troia in het noorden van Apulië vlakbij Foggia. Een druif die bij veel boeren uit de gratie is geraakt, maar mits met vakmanschap behandeld heerlijke, frisse wijnen kan voortbrengen.

De frisse zuren, maken deze wijn vooral jong heel aantrekkelijk. Veel rood fruit en de kenmerken van wijnen uit een warm klimaat (kruiden en gedroogd fruit).

De ideale rode wijn om voorgerechten te begeleiden.