Merk: Domaine Mathieu
Domaine Mathieu maakt wijn in het Zwitserse Valais, rond Sierre en Chalais. De wijngaarden liggen op steile, zonnige hellingen met kalkrijke bodems; de föhnwind helpt de druiven goed rijpen. Het domein werkt met inheemse Valais-druiven als Chasselas (Fendant), Petite Arvine, Heida (Savagnin), Johannisberg (Sylvaner) en Cornalin, en met Pinot Noir. De naam Merops van de rosé verwijst naar de Europese bijeneter, een vogel die staat voor de biodiversiteit in de wijngaarden van Valais.