Schrobbeler

Een Brabantse traditie, die in de jaren ’70 ontstond in het huisbarretje van Jan Wassing. Als maagpatiënt kon Jan niet goed tegen sterke drank. Op eigen initiatief mengde hij bestaande dranken, aangevuld met homeopathische middelen, tot hij iets vond dat zijn maag kon verdragen. En het was nog lekker ook. Vanuit zijn huisbarretje ‘Bij den Schrobbelaar’, ontstond de kruidenlikeur zoals wij die nu kennen.

Het is gemaakt op basis van 43 kruiden. In één kruik zit de wettelijke hoeveelheid suiker. Daarom is het, ook volgens de wet, een kruidenlikeur. De samenstelling van Schrobbelèr is, zelfs na al die jaren, een goed bewaard familiegeheim. Deze kruiden bepalen namelijk de kenmerkende smaak van de likeur. Andere ingrediënten, zoals suiker en alcohol, komen van de suikerbiet.