Soolong Jasmin Sparkling Alcoholvrij

Het verhaal van Soolong begon in Sri Lanka, waar oprichters Emiel en Nicoline geïnspireerd raakten door de prachtige omgeving en de rijke smaken van het land. Die ervaring leidde tot de oprichting van Soolong, een producent die zich richt op het creëren van unieke smaakervaringen door het combineren van verschillende culturen en ingrediënten. De naam is een speelse verwijzing naar het afscheidswoord en de theevariëteit oolong, symbool voor het ontdekken van iets nieuws. De Jasmin Sparkling is een gedealcoholiseerde mousserende wijn op basis van de Airén-druif, waaruit de alcohol zorgvuldig is verwijderd terwijl de essentie van de wijn behouden blijft. Vervolgens is de wijn geïnfuseerd met groene jasmijnthee, wat een extra laag van complexiteit en een frisse, bloemige zoetheid toevoegt. Bovendien bevat deze wijn tot wel 70% minder calorieën dan een traditionele wijn.

Bij het openen van de fles komt een zachte, bloemige geur van jasmijn je tegemoet, aangevuld met subtiele bloemige aroma's die een uitnodigende en feestelijke sfeer creëren. In de mond biedt de wijn een harmonieuze mix van frisheid van appel en citrusvruchten, gecombineerd met de zachte zoetheid van stoofpeer en een hint van appelmoes. De bubbels geven hem een speelse, feestelijke lichtheid.

Deze veelzijdige sprankelende wijn is ideaal voor gastronomische evenementen en feestelijke bijeenkomsten. Hij combineert prachtig met een Thaise groene curry, waarbij de bloemige jasmijn en frisse citrus mooi aansluiten bij de aromatische kruiden zoals citroengras, gember en koriander.