Klantenservice Mijn Account Zakelijk
 

Matsu El Recio

Deze wijn heeft een mooie intens rode kleur, in de geur aroma’s van noten, chocolade, rijp rood fruit en vanille. De smaak is rond, vol en krachtig met een zijdezachte lange afdronk. 

Matsu El Recio is een mooie begeleider van lamsvlees, stoofgerechten, gegrild vlees of rijke harde kazen.

Matsu is het unieke duurzame biologische wijnproject van Vintae in het Spaanse wijngebied Toro. Het wijngebied Toro ligt ten noordwesten van Madrid aan de rivier de Duero en heeft sinds 1987 een D.O. erkenning. Raúl Acha, de wijnmaker van Vintae is opzoek gegaan naar oude wijngaarden voor biologische wijnbouw, in zijn zoektocht vond hij zelfs een wijngaard met wijnstokken van bijna 100 jaar oud. Deze zoektocht en het proces om de wijnen te maken komt terug in de naam van dit wijnproject. Matsu betekent; "geduldige balans" in het Japans. Matsu is geïnspireerd door de Japanse traditie van verzorging van de natuur in puurheid en eenvoud. Het is een hommage aan de Spaanse wijntraditie. Alle wijnen worden gemaakt van druiven die groeien in een volledig natuurlijke omgeving, volgens de meest geavanceerde biodynamische technieken. De Matsu trilogie van wijnen verbeeldt de drie generaties van wijnmakers. 

Matsu El Recio is gemaakt van Tinto de Toro, de lokale variant van Tempranillo in het wijngebied Toro, afkomstig van wijnstokken met een leeftijd van meer 90 tot 100 jaar oud. De oogst is volledig met de hand in de eerste 15 dagen van oktober als de druiven volledig rijp zijn. De druiven worden zacht geperst in een pneumatische pers, waarna een natuurlijke vergisting plaatst vind in kleine betonnen tanks. De wijn krijgt een houtrijping van 14 maanden op Frans eiken vaten, waarna de wijn wordt gebotteld zonder filtratie om zijn natuurlijke eigenschappen te behouden.

Land
Spanje
Regio
Toro
Type
Biologisch Stil
Druivenras
Tinto de Toro Tempranillo
Kleur
Rood
Smaakprofiel
Krachtig Zacht Rond Vol
Aroma
Noten Chocolade Vanille Rood Fruit
Alcohol percentage
14,5%
Afsluiting
Kurk
Inhoud
750ml
Serveer Suggesties
Lam Stoofgerechten Harde kazen Gegrild Vlees
Serveer Temperatuur
16 - 18°C
Jaartal
2021
Prijs
€ 10,- tot € 15,-
EAN-code
8437008695891
Flessen per doos
6
actionImage-empty
Matsu El Recio
Op voorraad
€ 15,95 per stuk
Incl. 21% BTW

Andere klanten kochten ook…

Een frisse witte wijn
€ 13,50 per stuk
Levertijd 3-5 werkdagen
intens met aroma’s van rijp rood fruit, noten, specerijen en herkenbare houttonen
 
€ 36,95 per stuk
Op voorraad
heldere robijnrode kleur, in de neus aroma’s van bosbessen, bramen met licht minerale tonen
 
€ 9,95 per stuk
Op voorraad
Tropische wijn met een verfrissend profiel
 
Niet bestelbaar

 

Geen reviews gevonden

Wees de eerste die dit product beoordeeld!

In 1999 besloot José Miguel Arambarri uit La Rioja om het bedrijf van zijn voorouders opnieuw op te bouwen en zijn eerste wijngaard te planten. Binnen de kortste keren zouden er nog veel meer wijngaarden, wijnen en wijnhuizen zijn met de integratie van zijn zonen, José Miguel en Ricardo, met een duidelijk doel: de wijnmarkt innoveren.