Castelfeder Doss Chardonnay Alto Adige DOC
Schrijf de eerste beoordeling750ml
Doss verwijst naar een kleine heuvel bij het dorp Cortina s.s.d. Vino, een gebied dat vroeger regelmatig onder water stond en daarom ook wel het “Kleine Venetië… Lees meer
Omschrijving
Doss verwijst naar een kleine heuvel bij het dorp Cortina s.s.d. Vino, een gebied dat vroeger regelmatig onder water stond en daarom ook wel het “Kleine Venetië” werd genoemd. Deze heuvel is tegenwoordig een van de belangrijkste gebieden voor Chardonnay en Pinot Grigio in de regio Bassa Atesina.
Delicaat strogeel met groene reflecties. Aroma’s van abrikoos, steenfruit, appel, peer en een hint banaan, met kruidige tonen zoals rozemarijn en tijm. In de mond zacht, romig, met frisse zuren en een lange, elegante afdronk.
Wijn en spijs: Past goed bij kruidige Thaise gerechten. De romige structuur maakt hem ook een ideale partner voor romige pasta's met kip, gegrilde vis en verfijnde Aziatische gerechten.
Vinificatie: Handmatig geplukt, zachte persing, fermentatie in roestvrijstalen tanks en zes maanden rijping op fijne lie.
Over de producent: Castelfeder werd in 1970 opgericht door Alfons Giovanett in Zuid-Tirol. Sinds 1989 leidt zijn zoon Günther het domein, met zo’n 55–70 ha eigen en gepachte wijngaarden in Alto Adige.
Kenmerken
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen voor dit product.
Hoe controleren we beoordelingen?
Alleen ingelogde klanten kunnen een beoordeling plaatsen. Klanten die dit product bij ons bestelden krijgen het label "Geverifieerde koper". We kijken beoordelingen achteraf na en verwijderen alleen beoordelingen die beledigend zijn, spam of persoonlijke gegevens bevatten, of niet over het product gaan — nooit omdat ze negatief zijn.