Castelfeder Mont Mes Pinot Nero IGT
Schrijf de eerste beoordeling750ml
Castelfeder Pinot Nero komt uit de Mont Mès-lijn en wordt verbouwd op 250–700 m in Alto Adige. De druiven profiteren van grote temperatuurschommelingen tussen d… Lees meer
Omschrijving
Castelfeder Pinot Nero komt uit de Mont Mès-lijn en wordt verbouwd op 250–700 m in Alto Adige. De druiven profiteren van grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, waardoor de wijn zowel elegant fris als intens van smaak is. Met de hand geplukt en zacht geperst, voor een verfijnde, typisch Zuid-Tiroolse expressie.
Frisse rode vruchten: aardbei en framboos, gevolgd door aardse, bosgrondachtige tonen en een vleugje rokerigheid, met florale nuances van viooltjes en rozenblaadjes. In de mond sappig, met fijne tannines en een lichte, rokerige ondertoon.
Wijn en spijs: Perfect bij een romige risotto met paddenstoelen. Ook een plaattaart met zoete ui of klassieke carpaccio met Parmezaanse kaas.
Vinificatie: Handmatige oogst, koude maceratie en fermentatie in roestvrijstalen tanks.
Over de producent: Castelfeder werd in 1970 opgericht door Alfons Giovanett in Zuid-Tirol en wordt sinds 1989 geleid door zijn zoon Günther.
Kenmerken
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen voor dit product.
Hoe controleren we beoordelingen?
Alleen ingelogde klanten kunnen een beoordeling plaatsen. Klanten die dit product bij ons bestelden krijgen het label "Geverifieerde koper". We kijken beoordelingen achteraf na en verwijderen alleen beoordelingen die beledigend zijn, spam of persoonlijke gegevens bevatten, of niet over het product gaan — nooit omdat ze negatief zijn.