Matsu El Recio
Schrijf de eerste beoordelingDeze wijn heeft een mooie intens rode kleur, in de geur aroma’s van noten, chocolade, rijp rood fruit en vanille. De smaak is rond, vol en krachtig met een zijd… Lees meer
Minimale bestelhoeveelheid: 6 stuks
Omschrijving
Deze wijn heeft een mooie intens rode kleur, in de geur aroma’s van noten, chocolade, rijp rood fruit en vanille. De smaak is rond, vol en krachtig met een zijdezachte lange afdronk.
Matsu is het unieke duurzame wijnproject van Vintae in het Spaanse wijngebied Toro. Het wijngebied Toro ligt ten noordwesten van Madrid aan de rivier de Duero en heeft sinds 1987 een D.O. erkenning. Raúl Acha, de wijnmaker van Vintae is opzoek gegaan naar oude wijngaarden voor wijnbouw, in zijn zoektocht vond hij zelfs een wijngaard met wijnstokken van bijna 100 jaar oud. Deze zoektocht en het proces om de wijnen te maken komt terug in de naam van dit wijnproject. Matsu betekent; "geduldige balans" in het Japans. Matsu is geïnspireerd door de Japanse traditie van verzorging van de natuur in puurheid en eenvoud. Het is een hommage aan de Spaanse wijntraditie. Alle wijnen worden gemaakt van druiven die groeien in een volledig natuurlijke omgeving, volgens de meest geavanceerde biodynamische technieken. De Matsu trilogie van wijnen verbeeldt de drie generaties van wijnmakers.
Matsu El Recio is gemaakt van Tinto de Toro, de lokale variant van Tempranillo in het wijngebied Toro, afkomstig van wijnstokken met een leeftijd van meer 90 tot 100 jaar oud. De oogst is volledig met de hand in de eerste 15 dagen van oktober als de druiven volledig rijp zijn. De druiven worden zacht geperst in een pneumatische pers, waarna een natuurlijke vergisting plaatst vind in kleine betonnen tanks. De wijn krijgt een houtrijping van 14 maanden op Frans eiken vaten, waarna de wijn wordt gebotteld zonder filtratie om zijn natuurlijke eigenschappen te behouden.
Deze wijn is een prachtige begeleider van lamsvlees, stoofgerechten, gegrild vlees of rijke harde kazen.
Kenmerken
Ons Verhaal
Vintae
Over Vintae
Vintae is een Spaanse wijnonderneming uit Logroño, in Rioja. Het bedrijf werkt vanuit verschillende wijngebieden in Noord-Spanje en combineert projecten in bestaande wijnregio's met kleinere initiatieven rond nieuwe herkomsten en wijnstijlen.
Wijn als manier om regio's te ontdekken
Vintae ziet wijn nadrukkelijk als onderdeel van de cultuur en het landschap van een streek. Het bedrijf werkt onder andere met wijnhuizen en projecten in Rioja, Ribera del Duero, Toro en Navarra. Daarnaast heeft Vintae kleinere projecten in andere noordelijke regio's van Spanje.
Deze brede geografische aanpak zorgt ervoor dat Vintae niet aan één druivenras of één wijnstijl is gebonden. De verschillende projecten hebben ieder hun eigen herkomst, wijngaarden en karakter.
Verschillende wijnhuizen en projecten
Een belangrijk onderdeel van Vintae is het werken met afzonderlijke wijnhuizen en merken. Daardoor bestaat het portfolio uit wijnen die verschillende Spaanse wijngebieden en tradities vertegenwoordigen.
Vintae bij Wijny
Op Wijny vind je verschillende wijnen uit het Vintae-portfolio. Bekijk het actuele assortiment en ontdek de verschillende Spaanse wijnregio's.
- Land
- Spanje
- Regio
- Toro
- Druivenras
- Tempranillo, Tinto de Toro
- Oogstjaar
- 2023
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen voor dit product.
Log in om dit product te beoordelen.
Hoe controleren we beoordelingen?
Alleen ingelogde klanten kunnen een beoordeling plaatsen. Klanten die dit product bij ons bestelden krijgen het label "Geverifieerde koper". We kijken beoordelingen achteraf na en verwijderen alleen beoordelingen die beledigend zijn, spam of persoonlijke gegevens bevatten, of niet over het product gaan — nooit omdat ze negatief zijn.