Monte Tondo Amarone Della Valpolicella Riserva Magnum

Monte Tondo Amarone della Valpolicella Riserva DOCG Magnum is een exclusieve Italiaanse rode wijn uit het hart van de Valpolicella in Veneto. Deze wordt uitsluitend gemaakt van een blend van de beste druiven uit de wijngaard: 70% Corvina en 30% Rondinella. De druiven worden in de eerste tien dagen van oktober met de hand geoogst en vervolgens gedurende ongeveer vier maanden gedroogd in speciaal geventileerde droogkamers. Dankzij deze traditionele appassimento-methode ontstaan de kenmerkende concentratie, diepgang en rijke smaak waar Amarone om bekendstaat.

Na de vergisting rijpt de wijn minimaal 60 maanden op grote eikenhouten vaten. Na het bottelen volgt nog minstens zes maanden flesrijping. Deze lange rijping geeft de wijn zijn indrukwekkende complexiteit, zachte structuur en uitstekende bewaarpotentieel.

In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. Het bouquet is intens en verfijnd met aroma's van donkere kersen en rijpe pruimen, gevolgd door tonen van cacao en koffie. De smaak is rijk, fruitig en elegant, met florale nuances, zachte tannines en een lange, harmonieuze afdronk.

De Magnum fles van 1,5 liter is perfect voor feestelijke diners, bijzondere gelegenheden of als exclusief cadeau voor de echte wijnliefhebber. Door het grotere flesformaat ontwikkelt de wijn zich langzamer, waardoor hij zijn kwaliteit en complexiteit nog beter behoudt.

Monte Tondo Amarone della Valpolicella Riserva is een uitstekende begeleider van robuuste gerechten zoals wild, geroosterd rundvlees en andere rijke vleesgerechten. Daarnaast combineert deze Amarone uitstekend met gerijpte kazen. Dankzij zijn complexiteit en diepgang is hij ook bijzonder geschikt als meditatiewijn (vino da meditazione), een benaming voor wijnen die dankzij hun complexiteit en elegantie perfect zijn om zonder maaltijd van te genieten.