Mount Riley 17 Valley Sauvignon Blanc
Schrijf de eerste beoordeling750ml
De druiven voor deze wijn worden verbouwd op de Cromarty Vineyard in de subregio Southern Valley, die een oudere klei- en gletsjerbodems heeft. De Sauvignon Bla… Lees meer
Omschrijving
De druiven voor deze wijn worden verbouwd op de Cromarty Vineyard in de subregio Southern Valley, die een oudere klei- en gletsjerbodems heeft. De Sauvignon Blanc die op deze plaats wordt geteeld, wordt gekenmerkt door fruit met een uitstekende concentratie met een rijper fruitprofiel en een diepe smaak. De druiven worden met de hand geplukt en als hele trossen geperst om voorzichtig sap te extraheren. Het sap wordt vervolgens gefermenteerd in Franse eikenhouten barriques met een natuurlijke inheemse gist van de wijngaard en wijnmakerij van Mount Riley. Roeren van de schillen wordt uitgevoerd na de fermentatie om de textuur en de complexiteit op te bouwen. De wijn rijpt 8 maanden na de gisting op de droesem zonder toevoeging van zwavel tot vlak voor het bottelen.
De kleur van deze wijn is strogeel. Het aroma is van gedroogde kruiden, citroencrème, hints van bloemen met vuursteenachtige tonen en een geroosterde, rokerige ondertoon. De wijn heeft een intens palet en is geconcentreerd met complexe fruitkarakters verweven met kruiden, bloemen met minerale afdronk en een strakke frisse zuurgraad.
Heerlijk als aperitief of bij zeevruchten, wit vlees, salades en de Aziatische keuken.
Kenmerken
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen voor dit product.
Hoe controleren we beoordelingen?
Alleen ingelogde klanten kunnen een beoordeling plaatsen. Klanten die dit product bij ons bestelden krijgen het label "Geverifieerde koper". We kijken beoordelingen achteraf na en verwijderen alleen beoordelingen die beledigend zijn, spam of persoonlijke gegevens bevatten, of niet over het product gaan — nooit omdat ze negatief zijn.