Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico
Schrijf de eerste beoordelingDeze Amarone komt uit de Valpolicella Classico regio. Wijngaarden staan op heuvels van grind en leem in de buurt van de steden Negrar, Fumane, San Pietro in Car… Lees meer
Omschrijving
Deze Amarone komt uit de Valpolicella Classico regio. Wijngaarden staan op heuvels van grind en leem in de buurt van de steden Negrar, Fumane, San Pietro in Cariano en Marano, ten noorden van Verona.
Deze Amarone della Valpolicella Classico DOCG is gemaakt van Corvina en Corvinone (70%) en Rondinella (30%). De druiven worden ongeveer 90 tot 120 dagen gedroogd in houten kratten voordat ze worden geperst. Na het fermentatieproces wordt een gedeelte van de wijn 36 maanden in grote Slavonische eiken vaten gerijpt. Daarna volgt er nog eens minstens 2 jaar op fles. In het glas is deze Amarone donker, bijna inktzwart van kleur met diepe granaat schakering. Rond maar delicaat in de neus, het doet denken aan rijpe kersen, cassis en pruimen; hints van melkchocolade, rabarber, balsamico en tabak komen ook door, waardoor een prachtig verfijnd, harmonieus en elegant geheel ontstaat.
Geweldig bij gerechten met truffel, wild, gevogelte, rood vlees en gerijpte kazen.
Kenmerken
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen voor dit product.
Log in om dit product te beoordelen.
Hoe controleren we beoordelingen?
Alleen ingelogde klanten kunnen een beoordeling plaatsen. Klanten die dit product bij ons bestelden krijgen het label "Geverifieerde koper". We kijken beoordelingen achteraf na en verwijderen alleen beoordelingen die beledigend zijn, spam of persoonlijke gegevens bevatten, of niet over het product gaan — nooit omdat ze negatief zijn.