Zenato Ripassa Magnum
Schrijf de eerste beoordeling1500ml
Zenato Ripassa Magnum is voluptueuze rode wijn van Zenato, gerespecteerd Italiaans wijnhuis in Valpolicella (Venetië). Ripassa is speciale Valpolicella-techniek… Lees meer
Omschrijving
Zenato Ripassa Magnum is voluptueuze rode wijn van Zenato, gerespecteerd Italiaans wijnhuis in Valpolicella (Venetië). Ripassa is speciale Valpolicella-techniek waarbij Valpolicella-druiven op resten van Amarone-fermentatie worden gistend, resulterend in extra rijpheid, complexiteit en alkohol. Magnum fles (1,5L) creëert langzamere rijping en betere ontwikkeling.
Blend van traditionele Valpolicella-druiven (Corvina, Rondinella, Molinara). Druiven worden gistend op resten van Amarone voor extra gisting en rijpheid. Rijping in houten vaten voor complexiteit. Deze unieke techniek creëert wijn tussen Valpolicella en Amarone in stijl.
In glas toont Zenato Ripassa diep granaatrood met purper-hints. Neus is complex en verleidelijk met rijp rood fruit (pruimen, rode kersen, rode bes), donkere bessen, fijne kruiden (cacao, tabak), minerale tonen en donkere bloemen. Op tong voluptueus en elegant met zijdeachtige tannines, volle body met gratie, perfecte balans. Lange complexe afdronk. Perfecte gastronomische Italiaanse rode wijn met cellaring-potentiaal (12-18 jaar). Pairing: rood vlees, kaas, gerechten met saus. Serveertip: 15-17°C, decanter aanbevolen.
Kenmerken
Ons Verhaal
Zenato
Over Zenato
Zenato is een Italiaans wijnhuis dat zijn oorsprong heeft in Lugana, aan de zuidelijke oever van het Gardameer. Het verhaal begint in de jaren zestig, toen Sergio Zenato het potentieel van Lugana en de lokale druif Turbiana zag en zich richtte op het ontwikkelen van wijnen die het karakter van het gebied uitdrukken.
Van Lugana naar Valpolicella
Vanuit Lugana breidde Zenato zijn activiteiten uit naar andere belangrijke wijngebieden in Noord-Italië. Het wijnhuis is tegenwoordig verbonden met zowel Lugana als Valpolicella en heeft daarnaast wijngaarden in Bolgheri. Daarmee omvat het portfolio verschillende terroirs en druivenrassen.
In Lugana staat de Turbiana centraal, terwijl in Valpolicella onder andere Corvina, Rondinella en Oseleta belangrijke druiven zijn. De verschillende gebieden geven de wijnen ieder een eigen karakter.
Een familiegeschiedenis
Zenato is als familiebedrijf van generatie op generatie ontwikkeld. De oorspronkelijke visie van Sergio Zenato wordt voortgezet door de volgende generaties, met aandacht voor zowel traditie als innovatie. Het wijnhuis beheert tegenwoordig wijngaarden in de belangrijkste gebieden waarin het actief is.
Zenato bij Wijny
Op Wijny vind je verschillende wijnen van Zenato uit onder meer Lugana en Valpolicella. Bekijk het actuele assortiment en ontdek de verschillende stijlen van het wijnhuis.
- Land
- Italië
- Regio
- Valpolicella
- Druivenras
- Corvina, Rondinella, Oseleta
- Oogstjaar
- 2018
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen voor dit product.
Log in om dit product te beoordelen.
Hoe controleren we beoordelingen?
Alleen ingelogde klanten kunnen een beoordeling plaatsen. Klanten die dit product bij ons bestelden krijgen het label "Geverifieerde koper". We kijken beoordelingen achteraf na en verwijderen alleen beoordelingen die beledigend zijn, spam of persoonlijke gegevens bevatten, of niet over het product gaan — nooit omdat ze negatief zijn.