Niellucciu
Niellucciu is de belangrijkste rode druif van Corsica en genetisch identiek aan Sangiovese, de beroemde druif van Toscane. De Genuezen brachten hem naar het eiland tijdens hun bewind, dat van de dertiende tot de achttiende eeuw duurde. Ondanks die gemeenschappelijke afkomst smaakt Niellucciu anders dan een Chianti: het Corsicaanse terroir en het mediterrane klimaat drukken er hun eigen stempel op.
Terroir en appellatie
Niellucciu is onlosmakelijk verbonden met AOC Patrimonio, in het noorden van Corsica. Daar moet de druif het overgrote deel van de rode blend vormen — minstens negentig procent. De bodems van klei en kalksteen geven de wijnen hun structuur en diepte. Ook buiten Patrimonio wordt hij geplant, en hij speelt bovendien een hoofdrol in de Corsicaanse rosé.
Hoe smaakt Niellucciu?
Verwacht een wijn met middelhoge tot hoge zuurgraad en beheerste tannine — stevig maar niet zwaar. In het glas komen kers, framboos en pruim naar voren, met daaronder aardse tonen, kruidigheid en soms een vleugje specerij. Dat kruidige karakter, de macchia van het eiland, is waaraan je een Corsicaanse rode wijn herkent.
Waar past hij bij?
De frisse zuren maken Niellucciu een uitstekende eetwijn. Denk aan lamsvlees met rozemarijn, gegrild wit vlees, gerechten met tomaat, of stevige kazen. Serveer rond 16 tot 18 graden — dus koeler dan kamertemperatuur.
Nieuwsgierig naar het Toscaanse familielid? Bekijk dan ook Sangiovese.