Elk jaar op de derde donderdag van november verschijnt de eerste rode wijn van de nieuwe oogst: Beaujolais Nouveau. In 2026 is dat donderdag 19 november. Wat is het eigenlijk, hoe serveer je hem en wat is het verschil met een gewone Beaujolais? Een korte gids, met wat wij in huis hebben.
Wat is Beaujolais Nouveau?
Beaujolais Nouveau is een jonge rode wijn uit de Beaujolais in Frankrijk, gemaakt van de Gamay-druif. Hij wordt kort na de oogst uitgebracht en is bedoeld om jong te drinken. Je mag dus geen diepe, houtgerijpte wijn verwachten, maar een levendige, fruitige wijn met rood fruit zoals aardbei, framboos en kers, zachte tannines en een frisse afdronk. Juist die toegankelijke stijl maakt hem geschikt voor een feestelijke borrel of een informeel diner.
Wanneer drink je hem?
De wijn is gemaakt voor de eerste maanden na het uitkomen. Open hem dus gerust op de releasedag of in de weken daarna en bewaar hem niet jarenlang. Wie een Beaujolais zoekt die ook later in het seizoen goed smaakt, kijkt beter naar een Beaujolais Villages of een Beaujolais Rouge.
Serveren
Serveer een jonge, fruitige rode wijn als deze iets gekoeld, een graad of 12 tot 14. Zo komt het fruit het best naar voren en voelt hij niet zwaar aan. Een kwartier in de koelkast voor het serveren is genoeg.
Wat eet je erbij?
De lichte tannines en frisse zuren maken Beaujolais veelzijdig. Denk aan charcuterie, kazen, gegrilde kip of een quiche. Een stevigere Beaujolais Villages past ook bij stoofgerechten en worst.
Welke kies je bij Wijny?
- Voor de releasedag: de Pierre Dupond Beaujolais Nouveau, een jonge, fruitige Gamay met rijpe aardbei, framboos en kers en een soepele structuur. Ideaal voor een borrel of om te geven als cadeau.
- Voor later in het seizoen: de Lamblin & Fils Beaujolais Villages, rond en toegankelijk met aardbei en framboos, en een goede keuze bij lamsvlees, stoofgerechten en worst.
- Voor een serieuzere wijn: de Château de l'Eclair Beaujolais Rouge, dieprood met geconcentreerd rood fruit en een lichte mineraliteit. Past bij kip, stevige witvis, quiche Lorraine of een kaasplank.
Nouveau, Villages of Rouge?
- Je wilt vieren dat de nieuwe oogst er is: Nouveau.
- Je zoekt een veelzijdige rode voor aan tafel: Villages.
- Je wilt wat meer diepte en concentratie: Beaujolais Rouge.
Bekijk het volledige aanbod Franse rode wijn bij Wijny.nl of kom langs in onze winkel in Almere.
Levertijd 3-5 werkdagen
Op voorraad
