Franciacorta Brut Monzio Compagnoni
750ml
Franciacorta is een DOCG-regio in Lombardije waar mousserende wijn via klassieke méthode Champenoise wordt gemaakt. Dit voorbeeld komt van Monzio Compagnoni, wa… Lees meer
Omschrijving
Franciacorta is een DOCG-regio in Lombardije waar mousserende wijn via klassieke méthode Champenoise wordt gemaakt. Dit voorbeeld komt van Monzio Compagnoni, waarschijnlijk een kleinere producent uit de regio. Typisch voor Franciacorta: Chardonnay met wat Pinot Blanc of Pinot Noir, minimaal 18 maanden op de lagen.
Geel goud met fijne, blijvende bubbels (geen lavaachtige bruising). Neus: appel, citrus, wat brood en gist van rijping. Droog (Brut = minder dan 12 gram suiker per liter) maar niet scherp. Goed in balans. Voelt elegant in plaats van zware spiritus.
Ideaal als aperitief. Koud serveren (6–8°C). Franciacorta kost veel minder dan Champagne maar maakt dezelfde beweging — droog, elegant, lang rijpen = complexiteit zonder zoetheid. Dit is een alledaagse mousserende voor wie graag borrelt zonder bombastische smaak.