Wijn die bij bijna iedereen in de smaak valt
Soms zoek je niet de meest bijzondere fles maar de fles waar niemand iets van vindt — in de goede zin. Voor een verjaardag met twintig gasten, een cadeau voor iemand die je nauwelijks kent, of een borrel op het werk.
Wat een wijn breed geliefd maakt
- Herkenbaar fruit in plaats van aardse of kruidige tonen.
- Weinig tannine. Het stroeve gevoel is waar mensen het vaakst op afhaken.
- Weinig nadrukkelijk hout. Vanille en toast zijn smaakmakers waar niet iedereen van houdt.
- Middelmatige zuurgraad. Te fris wordt "zuur", te weinig wordt "flauw".
- Een gemiddeld alcoholpercentage. Boven de 14,5% vindt een deel het te warm.
De veilige keuzes
Bubbels — de breedste van allemaal
Vrijwel niemand slaat bubbels af, en ze markeren een moment. Prosecco is zachter en fruitiger, Cava droger en met meer structuur.
Biscardo Prosecco · Cava Mas Fi Brut
Wit — fris maar niet scherp
Caleo Pinot Grigio botst met vrijwel niets. Wil je iets meer karakter zonder risico: Rippa Dorii Verdejo.
Rood — zacht en fruitig
Casa Silva Merlot of Ontañón Crianza — die laatste heeft door zijn rijping al zachte tannine en is meteen toegankelijk.
Rosé — het compromis
Onderschat als groepswijn: fris genoeg voor de witdrinkers, fruitig genoeg voor de rooddrinkers. Zie de rosé-selectie.
Wat verdeelt
Bewaar deze voor mensen van wie je de smaak kent:
- Zwaar houtgerijpte Chardonnay — de boterige stijl heeft liefhebbers en tegenstanders.
- Uitgesproken Sauvignon Blanc — die grasachtige neus vindt niet iedereen prettig.
- Zeer tannineuze rode wijn — zonder eten streng.
- Natuurwijn met veel karakter — interessant, maar geen veilige groepskeuze.
- Zoete wijn — verdeelt sterker dan welke categorie ook.
Voor een groep: reken en varieer
- Reken op een halve tot driekwart fles per persoon over een avond.
- Twee wijnen zijn genoeg — één wit, één rood. Meer keuze maakt het onoverzichtelijk.
- Koel meer dan je denkt, ook de rode. Te warm is de meest gemaakte fout.
- Zorg voor iets alcoholvrijs dat de moeite waard is.
Als cadeau
Bij een cadeau telt naast smaak ook presentatie en verhaal. Bubbels of een dessertwijn zijn veilige keuzes: die worden zelden zelf gekocht en bijna altijd gewaardeerd. Meer daarover in een wijncadeau geven en wijn cadeau.
Bestel je op een werkdag vóór 14:00 uur en is alles op voorraad, dan gaat je bestelling diezelfde dag nog de deur uit — doorgaans heb je hem de volgende werkdag in huis. Liever advies in levenden lijve? Kom langs aan de Markerkant 11 13 in Almere, van maandag tot en met zaterdag tussen 09:00 en 17:00 uur.
Veelgestelde vragen
Wijnen met herkenbaar fruit, weinig tannine, weinig nadrukkelijk hout en een gemiddelde zuurgraad. Bubbels zoals Prosecco of Cava zijn het breedst geliefd. Bij wit werkt Pinot Grigio, bij rood een zachte Merlot of een Rioja Crianza met al zachte tannine.
Bubbels of een dessertwijn. Beide worden zelden zelf gekocht en bijna altijd gewaardeerd, en ze markeren een moment. Ken je de smaak van de ontvanger niet, vermijd dan uitgesproken stijlen als zwaar houtgerijpte Chardonnay of een zeer tannineuze rode wijn.
Reken op een halve tot driekwart fles per persoon over een hele avond. Bij twintig gasten kom je met tien tot vijftien flessen ruim uit. Neem liever iets te veel: ongeopende flessen blijven gewoon goed.
Sterk houtgerijpte Chardonnay, uitgesproken Sauvignon Blanc, zeer tannineuze rode wijnen en zoete wijn. Stuk voor stuk interessant, maar ze verdelen een groep. Bewaar die voor mensen van wie je de voorkeur kent.
Vaak wel, en hij wordt onderschat. Rosé is fris genoeg voor wie normaal wit drinkt en fruitig genoeg voor wie rood gewend is. Vooral bij warm weer en bij uiteenlopend eten is het een praktisch compromis.
Uit het magazine
Nieuw in het magazine.
- Glühwein en warme wijn: zelf maken of kant-en-klaar?Zelf kruiden of een kant-en-klare fles? Alles over glühwein: welke basiswijn je nodig hebt, hoe je hem serveert, en welke pasklare opties er zijn.
- London Dry, Old Tom of contemporary: de gin-stijlen die je moet kennenGin is booming, maar niet elke fles is hetzelfde. Van de strakke, jeneverbes-gedreven London Dry tot zoete Old Tom en bloemige contemporary gin: dit is het v…
- Champagne, Cava, Prosecco of Crémant: wat is het verschil?Alle vier hebben bubbels, maar de methode, de druif en de prijs verschillen enorm. Deze gids helpt je de juiste fles kiezen voor elk moment — en elk budget.