Wijn en drank voor de horeca in Flevoland

Wij zitten zelf in Flevoland — aan de Markerkant in Almere — en beleveren horeca in de regio. Dat scheelt in de praktijk meer dan je zou denken: korte lijnen, iemand die langskomt in plaats van een accountmanager op afstand, en de mogelijkheid om even snel iets te regelen als het misloopt.

Wat horeca in deze regio nodig heeft

Flevoland is geen homogene markt. Een restaurant in Almere heeft een andere gast dan een strandpaviljoen aan het Veluwemeer, een hotel in Lelystad of een café in Emmeloord. Wat ze gemeen hebben: ze concurreren zelden op wijn, maar verliezen er wel gasten op als het niet klopt.

De drie dingen die het vaakst misgaan:

• Een kaart die te lang is en die het personeel niet kent. Twintig wijnen die je kunt uitleggen verkopen beter dan tachtig die op de kaart staan.
• Geen serieuze glasselectie. De meeste omzet zit in wijn per glas, en daar valt meestal alleen de goedkoopste fles te kiezen.
• Alleen bekende merken, waardoor de gast je prijs vergelijkt met de supermarkt.

Over dat eerste punt schreven we een apart stuk: een wijnkaart samenstellen voor je zaak.

Wat wij leveren

• Wijn — ruim tweeduizend wijnen uit 35 landen, waarvan een deel door onszelf geïmporteerd. Precies de flessen waarmee je je kaart onderscheidt.
• Bier op fust — de gangbare merken in 20 en 50 liter.
• Frisdrank in kratten en bag-in-box voor postmix.
• Sterke drank voor de bar, inclusief de categorieën waar tegenwoordig naar gevraagd wordt.
• Alcoholvrij — een serieus alternatief per kleur is inmiddels geen luxe meer.

Het volledige zakelijke aanbod staat onder horeca.

Waarom een importeur in plaats van een groothandel

Een groothandel levert wat er in de catalogus staat. Wij kopen een deel van ons assortiment rechtstreeks bij de wijnmaker in — in onder meer Italië, Spanje en Hongarije — en kennen die huizen persoonlijk.

Voor een horecakaart betekent dat twee dingen. Je krijgt flessen die je gast nergens anders tegenkomt, en je krijgt het verhaal erbij dat je personeel aan tafel kan vertellen. Dat is precies wat een wijn van de kaart laat lopen.

Eigen etiket

Voor wie verder wil gaan: een wijn met je eigen etiket, voor op de kaart of als relatiegeschenk. Zie eigen wijn etiket.

Hoe het werkt

1. Kennismaking. Vertel wat voor zaak je hebt, wat er op het menu staat en wat je nu schenkt.
2. Proefopstelling. Wij zetten een selectie klaar die past bij je keuken en je prijsniveau.
3. Kaart samenstellen. Samen terugbrengen tot een werkbare lijst, met een ladder in de prijzen.
4. Leveringsafspraken. Frequentie en voorwaarden stemmen we af op je zaak.

Contact

Zakelijke voorwaarden, facturatie en levering vind je op onze pagina voor bedrijven. Liever direct even overleggen? Bel 036 536 6086 of kom langs aan de Markerkant 11 13 in Almere, van maandag tot en met zaterdag tussen 09:00 en 17:00 uur.