Chateau Kefraya Blanc de Blancs
Schrijf de eerste beoordelinge Château Kefraya Blanc de Blancs is een verfijnde droge witte wijn, gemaakt van een bijzondere combinatie van Viognier, Sauvignon Blanc, Muscat Petits Grains,… Lees meer
Omschrijving
e Château Kefraya Blanc de Blancs is een verfijnde droge witte wijn, gemaakt van een bijzondere combinatie van Viognier, Sauvignon Blanc, Muscat Petits Grains, Clairette, Verdejo en Chardonnay.
Na het ontstelen ondergaan de druiven een korte schilmaceratie om aroma’s en structuur te versterken, waarna ze zacht worden geperst. Enkel het zuiverste deel van het sap wordt geselecteerd voor vergisting. Vervolgens vindt een statische débourbage plaats bij 5°C, om onzuiverheden te verwijderen en de frisheid te behouden.
De vergisting gebeurt op gecontroleerde temperatuur, waarna de wijn kort op zijn fijne lie rijpt om extra rondeur te ontwikkelen. Het resultaat is een droge, elegante wijn met aromatische expressie en frisheid in perfecte balans.
Helder lichtgeel met zilveren reflecties. In de neus intens en complex: bloemige tonen van lindebloesem, acacia, lelie en verbena combineren prachtig met fruitige aroma’s van abrikoos, perzik, mango en honing.
De smaak is soepel, fris en aromatisch, met een smeuïge textuur en een levendig spel tussen exotisch fruit en minerale tonen. De afdronk is lang, verfijnd en fris, met een subtiele florale nasmaak.
De Blanc de Blancs is een ideale begeleider van Libanese mezze, gerookte zalm, gegrilde of gepocheerde schaaldieren, gekookte vis in saus of geitenkaas.
Kenmerken
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen voor dit product.
Log in om dit product te beoordelen.
Hoe controleren we beoordelingen?
Alleen ingelogde klanten kunnen een beoordeling plaatsen. Klanten die dit product bij ons bestelden krijgen het label "Geverifieerde koper". We kijken beoordelingen achteraf na en verwijderen alleen beoordelingen die beledigend zijn, spam of persoonlijke gegevens bevatten, of niet over het product gaan — nooit omdat ze negatief zijn.