Carpinus Grand Reserve Tokaj Furmint
Furmint
750ml
Carpinus Grand Reserve Tokaj Furmint is een droge Furmint die het andere gezicht van Tokaj toont — niet zoet maar elegant en gestructureerd. Dit is wijn van ong… Lees meer
Omschrijving
Carpinus Grand Reserve Tokaj Furmint is een droge Furmint die het andere gezicht van Tokaj toont — niet zoet maar elegant en gestructureerd. Dit is wijn van ongebruikelijke kwaliteit, gemaakt van beste-selectie Furmint druiven uit de Carpinus-wijngaarden.
Na fermentatie rijpte deze wijn minimaal 6 maanden in Hongaarse eikenhouten vaten met gebruik van de bâtonnage-techniek. Dit wekelijkse roeren van de droesem voegt extra smaak, textuur en complexiteit toe aan de wijn. De combinatie van eiken en battonage geeft deze Furmint zijn volle lichaam en verfijnde structuur.
In het glas: helder, strogeel. In de neus: kruidige aroma's van steenfruit, aarde en mineraal — karakteristiek voor deze wijnregio. Op de tong: goed gestructureerd en krijtachtig, wat duidt op de vulkanische terroir van Tokaj. Dit is geen fruitsalade-wijn maar een serieuze, wijnig drankje met evenwicht en diepgang. Perfect bij gerookte vis, lam en gegrild rood vlees. Ook uitstekend bij blauwe kazen. Een Grand Reserve die bewijst dat Carpinus zowel de zoete traditie als de droge moderniteit van Tokaj beheerst.
Kenmerken
Ons Verhaal
Carpinus
Carpinus is een modern Hongaars wijnhuis uit de wereldberoemde wijnregio Tokaj, een gebied dat al eeuwen bekendstaat om zijn unieke vulkanische bodems en iconische zoete wijnen. Het wijnhuis combineert de rijke traditie van Tokaj met een moderne visie op wijn maken, waarbij het karakter van de wijngaarden centraal staat.
De naam Carpinus verwijst naar de haagbeuk, een boom die symbool staat voor de natuurlijke omgeving rond de wijngaarden. Vanuit zorgvuldig geselecteerde percelen worden wijnen gemaakt die de typische elegantie en mineraliteit van Tokaj weerspiegelen.
Carpinus werkt voornamelijk met de klassieke Hongaarse druivenrassen Furmint, Hárslevelű en Sárgamuskotály. Deze druiven zorgen voor karaktervolle witte wijnen met frisse zuren, een verfijnde structuur en een duidelijke expressie van het bijzondere Tokaj-terroir.
Naast traditionele Tokaj-wijnen maakt Carpinus ook droge witte wijnen die laten zien hoe veelzijdig deze historische wijnregio is. De combinatie van vulkanische bodem, hoogteverschillen en een uniek microklimaat geeft de wijnen een herkenbare stijl: elegant, mineraal en gastronomisch.
Ontdek Carpinus bij Wijny en proef de moderne kant van Tokaj: authentieke Hongaarse kwaliteitswijnen met eeuwenoude roots en een frisse eigentijdse uitstraling.
- Land
- Hongarije
- Regio
- Tokaj
- Druivenras
- Furmint
- Oogstjaar
- 2018