Omschrijving
Carpinus Tokaji Furmint Lapis is een single-vineyard Furmint van ongebruikelijke elegantie en complexiteit. Dit is wijn uit de Lapis-wijngaard in hartje Tokaj. Na fermentatie rijpte ze maanden sur lie (op gist) in roestvrijstalen vaten — een techniek die textuur en diepte toevoegt zonder de zuiverheid van de druif te verstikken.
In het glas: helder, strogeel. In de neus: subtiele, elegante aromaten met duidelijk mineraal karakter. Op de tong: zeer goed evenwicht tussen acid, alcohol en textuur. Dit is een volle, rijke wijn met krijtachtige mineraliteit die spreekt van vulkanische terroir. Dit is geen fruitsalade maar een serieuze drankje met structuur en potentieel.
Perfect bij vis, wit vlees en de barbecue. Lapis is een klassieker uit Carpinus — een bewijs dat single-vineyard Furmint uit Tokaj veel meer kan dan men verwacht. Elegantie, mineraliteit, structuur: alles op zijn plaats.
Kenmerken
Ons Verhaal
Carpinus
Over Carpinus
Carpinus is een modern Hongaars wijnhuis uit de wereldberoemde wijnregio Tokaj, een gebied dat al eeuwen bekendstaat om zijn unieke vulkanische bodems en iconische zoete wijnen. Het wijnhuis combineert de rijke traditie van Tokaj met een moderne visie op wijn maken, waarbij het karakter van de wijngaarden centraal staat.
De naam Carpinus verwijst naar de haagbeuk, een boom die symbool staat voor de natuurlijke omgeving rond de wijngaarden. Vanuit zorgvuldig geselecteerde percelen worden wijnen gemaakt die de typische elegantie en mineraliteit van Tokaj weerspiegelen.
Carpinus werkt voornamelijk met de klassieke Hongaarse druivenrassen Furmint, Hárslevelű en Sárgamuskotály. Deze druiven zorgen voor karaktervolle witte wijnen met frisse zuren, een verfijnde structuur en een duidelijke expressie van het bijzondere Tokaj-terroir.
Naast traditionele Tokaj-wijnen maakt Carpinus ook droge witte wijnen die laten zien hoe veelzijdig deze historische wijnregio is. De combinatie van vulkanische bodem, hoogteverschillen en een uniek microklimaat geeft de wijnen een herkenbare stijl: elegant, mineraal en gastronomisch.
Ontdek Carpinus bij Wijny en proef de moderne kant van Tokaj: authentieke Hongaarse kwaliteitswijnen met eeuwenoude roots en een frisse eigentijdse uitstraling.
Carpinus bij Wijny
Op Wijny vind je het actuele assortiment van Carpinus. Bekijk de beschikbare producten voor meer informatie over de verschillende wijnen, dranken en uitvoeringen.
- Land
- Hongarije
- Regio
- Tokaj
- Druivenras
- Furmint
- Oogstjaar
- 2015