Carpinus Tokaji Furmint Late Harvest
375ml
Carpinus Tokaji Furmint Late Harvest is een elegant-gemakkelijk drinkbare dessertwijn van de Lapis-wijngaard in Bodrogkeresztúr. Ondanks dat-ie geclassificeerd… Lees meer
Minimale bestelhoeveelheid: 6 stuks
Omschrijving
Carpinus Tokaji Furmint Late Harvest is een elegant-gemakkelijk drinkbare dessertwijn van de Lapis-wijngaard in Bodrogkeresztúr. Ondanks dat-ie geclassificeerd staat als 'dessertwijn', is dit geen zware botrytis-concentratie zoals Aszú — dit is late harvest zonder edele rotting, gefocust op natuurlijke rijping en elegantie.
De zorgvuldige wijnbouw en oogst bepalen de levendigheid van deze wijn. Gisting vond plaats in roestvrijstalen tanks om zuiverheid en fruitigheid te behouden. In het glas: helder, goudgeel. In de neus: aroma's van lychee, perzik met onderliggend gedroogde vruchten — speels en verfijnd. Op de tong: fruitig, elegant, met hintjes van kruiden die samengaan met honing en fruit. Speels en fruitig met goede structuur en balans.
Dit is geen zware dessert-ervaring maar eerder een veelzijdige wijn: perfect als aperitief, ook goed bij dessert of als digestief. De lagere alcohol en halve-flesformaat maken dit ideaal voor wat minder. Serveer koud.
Kenmerken
Ons Verhaal
Carpinus
Carpinus is een modern Hongaars wijnhuis uit de wereldberoemde wijnregio Tokaj, een gebied dat al eeuwen bekendstaat om zijn unieke vulkanische bodems en iconische zoete wijnen. Het wijnhuis combineert de rijke traditie van Tokaj met een moderne visie op wijn maken, waarbij het karakter van de wijngaarden centraal staat.
De naam Carpinus verwijst naar de haagbeuk, een boom die symbool staat voor de natuurlijke omgeving rond de wijngaarden. Vanuit zorgvuldig geselecteerde percelen worden wijnen gemaakt die de typische elegantie en mineraliteit van Tokaj weerspiegelen.
Carpinus werkt voornamelijk met de klassieke Hongaarse druivenrassen Furmint, Hárslevelű en Sárgamuskotály. Deze druiven zorgen voor karaktervolle witte wijnen met frisse zuren, een verfijnde structuur en een duidelijke expressie van het bijzondere Tokaj-terroir.
Naast traditionele Tokaj-wijnen maakt Carpinus ook droge witte wijnen die laten zien hoe veelzijdig deze historische wijnregio is. De combinatie van vulkanische bodem, hoogteverschillen en een uniek microklimaat geeft de wijnen een herkenbare stijl: elegant, mineraal en gastronomisch.
Ontdek Carpinus bij Wijny en proef de moderne kant van Tokaj: authentieke Hongaarse kwaliteitswijnen met eeuwenoude roots en een frisse eigentijdse uitstraling.
- Land
- Hongarije
- Regio
- Tokaj
- Oogstjaar
- 2017